Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение “Детский сад №42 “Материнская школа” города Невинномысска

357114, Российская Федерация, Ставропольский край,
город Невинномысск, ул. Партизанская, 13 А

Год открытия: 1976

тел./факс 8 (86554)6-73-00

Адрес электронной почты: ds42nev@yandex.ru

Заведующий ДОО – Ярова Ирина Владимировна. Является руководителем образовательного учреждения в соответствии с законами и иными нормативными и правовыми актами, Уставом образовательного учреждения.

Старший воспитатель – Пензина Татьяна Александровна. Организация учебно-воспитательной и методической работы.

Рабочие дни: с 7.00 до 19.00 часов, выходные дни: суббота, воскресение

График работы заведующего:

понедельник- пятница с 8.00-17.00, перерыв с 13.00-14.00, прием по личным вопросам:вторник: с 16.00-18.00

График работы старшего воспитателя:

понедельник- пятница: с 8.00- 16.12, перерыв с 13.00-14.00

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ – ЗАЛОГ ЗДОРОВЬЯ

Правильное питание – это залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности, отличного настроения, важнейшее и непременное условие нашего здоровья и долголетия.

Оно обеспечивает нормальное физическое развитие ребенка, предупреждает возникновение таких отклонений, как отставание в росте, малокровие, ожирение, аллергические проявления, расстройства пищеварения.

Питание показывает определяющее влияние на развитие центральной нервной системы ребенка, его интеллект, состояние работоспособности, содействует формированию организма, способного преодолевать сложности жизни.

Сотрудники пищеблока нашего детского сада ежегодно в июне проходят обследование на кишечные вирусы. В 2020 году прошли повторно обследование 11 февраля, все результаты обследования – отрицательные.

Основные принципы организации питания в ДОУ следующие:

Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.

Имеется примерное 10 – дневное меню. При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы медработником и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.

Прием и хранение пищевых продуктов

Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность.

Продукция поступает в таре производителя (поставщика). Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) хранятся до окончания реализации продукции. Входной контроль поступающих продуктов осуществляется кладовщиком. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, который хранится в течение года. Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки.

Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале бракеража готовой кулинарной продукции. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.

Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием.